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国家食品药品监督办理局、教学部联合下发深刻展开学校食堂食品安全专项整治工作的告知

编辑:颁发时间:2010-05-12 09:42:22来源:国家食品药品监督办理局 浏览:
  为贯彻贯彻《国务院办公厅有关印发2018年食品安全整顿工作安排的告知》和国家食品药品监督办理局与教学部联合下发的《有关进一步增强学校食堂食品安全工作的见解》请求,切实增强学校食堂食品安全,国家食品药品监管局、教学部于2018年5月10日联合下发《有关深刻展开学校食堂食品安全专项整治工作的告知》,请求各地从2018年5月至12月底,深刻展开学校食堂食品安全专项整治工作。 

  本次专项整治工作坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则,经过深化学校食堂食品安全整治,进一步增强学校食堂食品安全认识,健全食品安全办理准则,贯彻食品安全办理仔肩,标准加工制造作为,防控食物中毒事件产生,达到使学校食堂食品安全保障水平显著提高的目标。 

  本次专项整治分为自查、整改、检查三个阶段。《告知》确定了八项整治使命,包括严查学校食堂是否建立食品安全仔肩制、是否具有餐饮办事许可证、环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有用、索证索票准则是否贯彻、清洗消毒是否到位、加工办理准则是否贯彻、是否存在违法使用食品添加剂作为。 

  《告知》限定了十项工作请求,包括切实增强组合领导、深刻展开教学训练、用心展开全面排查、增强重点品种检验、展开食堂食品安全示范工程建设、切实增强食品安全变乱防控、严查违法违规经营作为、切实增强监督检查和查核评估、切实做到食品安全信息报送、大力增强资讯宣扬。 
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