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边振甲副局长在中国食品安全高层论坛上强调狠抓监管保安全 鼓动诚信促安全

编辑:颁发时间:2010-06-21 18:53:04来源:国家食品药品监督办理局 浏览:
  6月11日,由中粮集团和经济日报社协同进行的第二届中国食品安全高层论坛在京开幕,国家食品药品监督办理局边振甲副局长出席论坛并就餐饮办事食品安全监管与诚信建设颁发讲话。 

  边振甲副局长说,餐饮办事环节作为食品生产经营整个链条中的一个环节,不仅是分段监管的最后一个环节,更是确保公众饮食安全的最后一道关口,餐饮办事食品安全监管工作崇高而又艰巨。一年多来,按照《食品安全法》和国务院“三定”限定,按照国务院食品安全委员会和食安办的工作摆设,国家食品药品监督办理局积极履行餐饮办事食品安全监管职责,确立了“健全监管准则、革新监管机制、贯彻监管仔肩、提高监管能力”的工作思路,狠抓监管保安全,鼓动诚信促安全,监管工作扎实推动: 

  一是着力健全监管准则。及时发布了与《食品安全法》及其实施条例相配套的《餐饮办事许可办理办法》和《餐饮办事食品安全监督办理办法》,明确了餐饮办事食品安全分类监管原则、餐饮办事许可程序、餐饮办事根本请求等,进一步提高了监管工作的科学化、标准化和准则化水平。 

  二是努力革新监管机制。发动了《重大行动餐饮办事食品安全保障引导见解》、《餐饮办事食品安全突发变乱济急预案》、《餐饮办事食品安全示范工程建设引导见解》等多项监管准则的制定。即将在全国展开餐饮办事食品安全示范工程建设,经过树立一批先进典型,推广一批先进阅历,持续增强餐饮企业食品安全认识和诚信自律认识,同时充分发挥示范单位的率领带动辐射作用,增进餐饮办事食品安全保障水平的稳步提高。 

  三是深刻展开集合整顿。重点强化许可办理,严查无证经营; 标准学校食堂,突出整治重点;加大监督抽验,严查违法添加; 贯彻索证索票,强化追踪溯源; 发动示范工程,强化重大保障,力争圆满实现为期两年的整顿目标。 

  为深化整顿工作,与有关部门联合展开多项有针对性的专项整治行动。此刻,已分别与教学部、住房城乡建设部联合,在全国范围内对学校食堂、建筑工地食堂展开了大规模的食品安全整治行动。按照国务院食安办的工作摆设,还将联合有关部门,展开一次性塑料餐盒专项整治,旅游景点餐饮办事食品安全专项整治等行动。 

  四是广泛展开宣扬教学。经过研讨会、座谈会、资讯媒体、网站等多种途径、多种形式,向餐饮办事企业、消费者大力宣扬普及餐饮办事食品安全监管法律法规准则、餐饮办事食品安全常识。持续强化餐饮办事食品安全利益相干各方仔肩认识,动员社会各界积极参与餐饮办事食品安全监督,协同构筑餐饮办事食品安全监管坚固防线。 

  边振甲副局长希翼,食品安全仔肩各方能够协同努力,持续推动餐饮办事企业诚信体系建设和食品安全仔肩体系建设,持续提高我国餐饮办事食品安全保障水平。 
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